Eine gute Bar ist eine Kammerbühne des Lebens, dort haben Sie nicht nur die Möglichkeit einen guten Drink oder einen Snack zu sich zu nehmen, sondern eine Bar ist ebenso eine Hochburg der Kommunikation, der Geselligkeit oder auch ein Ort der Meditation und der Sammlung, manchmal aber auch nur ein Treffpunkt.
Aktuelle Kursangebote
Lehrgang: Bartender /in - Barkeeper /in
Bartender/in - Barkeeper/in Grundkurs Kompakt
Der Bartender / Barkeeper Lehrgang ist für alle gedacht, die einen professionellen Einstieg in die Bar-Scene suchen und Ihre Kreativität gerne an dem Bar-Brett ausleben möchten. Der Inhalt des Bartender/in Lehrgangs ist identisch dem des IHK Barkeeper/in, nur ohne IHK-Prüfung!
Beschreibung
Ebenso vielfältig wie eine Bar sollte auch der Bartender/in sein.
Sie Erlernen neben den Grundkenntnissen im Bartending, der klassischen und modernen Mixtechniken auch Variationen der Zubereitung von den unterschiedlichsten Cocktails, Mix- und Mischgetränke mit klassischen und internationalen Rezepturen, eine intensive Waren- und Getränkekunde sowie die Abläufe- und den Aufbau einer Bar.
So schaffen Sie sich die besten Grundlagen für das Arbeiten an einer Cocktailbar!
Auch der Bartender/in Grundkurs endet mit einem Theorie- und Praxistest, nach dessen Bestehen eine Zertifizierung der Barschule Rhein-Main, sowie die Möglichkeit eines DBU Zertifikats erfolgt.
Keine Voraussetzung erforderlich.
Abschluss
Nach bestandener Prüfung zum Bartender/in mit Zertifikat der Barschule Rhein-Main
Förderungen:
Bildungsprämie, Bildungsgutschein, ...
Kategorie
- Bartender / Barkeeper
- Interesse & Spaß am Mixen...
Datum
21.–24.05.2024
Nummer
790
Zeit
09:00–16:00 h
Ort
- Barschule Rhein-Main 2.1
- Switch Bar, Am Kirchgarten 11, 65795 Hattersheim am Main, Deutschland
Raum
Switch Bar
Referent
- Karsten Kuske, Barschule Rhein-Main
Kursleiter
- Karsten Kuske, Barschule Rhein-Main
Sprache
Deutsch
Standardpreis
€ 660,00
Inhalte:
Fachpraxis:
- Arbeitsmaterial an der Bar und deren Handhabung
- klassische und moderne Arbeitstechnologie
- Setup & Closedown Training
- Pour- & Speed-Training
- klassische-, internationale-, und moderne Rezepturen
Fachtheorie
Barkunde:
- Bargeschichte und Entwicklung der Bar
- Der Arbeitsplatz Bar, Set up, close down
- Professionelles Arbeitsmaterial an der Bar
- internationale Bargläser und Bar-Geräte
Cocktailkunde:
- Cocktailgeschichte mit Entwicklung der Drinks
- alte & neu Cocktailgruppen
- Cocktailaufbau, Zusammensetzung & Kategorien
- Zubereitungsarten & Techniken von Mixgetränken
- Servierarten, Präsentation & Dekoration von Drinks
internationale Waren- und Getränkekunde:
- Alkoholgewinnung & Destillation (NEU inkl. Destillerie-Besichtigung)
- Spirituosen-Kunde (Vodka, Gin, Tequila, Rum, Brandy, Whiskys, …)
- Liköre & Sirups
- Bier & Craft Beer
- Wein, Schaumwein, Champagner
- Mineralwasser, Limonaden, Säfte
- Eis an der Bar richtiger Umgang mit Eis
- Internationale Barmaße
- NEU Sensorik Spezial
Mögliche Zahlungsarten
- Rechnung
Zielgruppen
- Barpersonal, Szenebarkeeper, Seiteneinsteiger, Interessenten für das Seminar Barkeeper IHK
- Gastronomen die sich weiterbilden möchten
- Cocktail Interessierte & Hobbymixer/in
Voraussetzung für
Veranstalter
Freie Plätze
9
Anmeldeschluss
12.05.2024